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PARCO JALARI - PREMIO JALARI

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Le Foto di Oggi del Parco PARCO JALARI - PREMIO JALARI Le Foto di Ieri del Parco

La prima edizione della Festa dell’Arancia si è tenuta domenica 11 dicembre 2005, dando vita alla “Bottega dello Spiritaru” con la dimostrazione dell’antica estrazione dell’essenza dagli agrumi. La manifestazione, impreziosita da un mercatino di Natale, da una Mostra di incisori contemporanei, è stata un grande successo ripreso anche dalla telecamere di RAI 3.
PERCHÉ LA FESTA DELL’ARANCIA? L’estrazione degli oli essenziali dagli agrumi fu per molto tempo una delle principali fonti di guadagno per l’economia della provincia di Messina e di Barcellona in particolare. Lavoro di grande meticolosità e di pazienza, dà l’idea vera di come la frenesia moderna ha cambiato il modo di operare. Il mestiere dello “Spiritaru” oggi non esiste più, ma il ricordo di questi grandi uomini è ancora vivo e, il ParcoMuseo Jalari dedica a loro la “Festa dell’Arancia”. L’Arancia siciliana, rinomata in tutto il mondo, si erge sopra le altre per le sue caratteristiche. Il sole, la terra di Sicilia, il lavoro degli agricoltori la rendono unica, succosa, buona, ricca di proprietà organolettiche preziose per la salute. Insieme ai limoni, mandarini e bergamotti, gli spiritari la lavoravano tutti i giorni dal mese di ottobre fino a primavera ad eccezione del giorno dedicato ai defunti, della festa dell’Immacolata Concezione e di San Sebastiano (patrono di Barcellona). Dopo il raccolto, gli agrumi venivano sistemati in apposite ceste e trasportate nel magazzino, da qui prendevano vita le tre fasi della lavorazione: spaccatura, cavatura e spumatura.

LA STORIA DEL PARCO ESTATE 2007
Parco Jalari - Festa dell'Arancia
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